Det beste kjøttet får du når dyra har det godt
Kjøtt fra Lam
Fra den urnorske rasen gammalnorsk spælsau, har vi prima lammekjøtt, fenalår og pinnekjøtt. Dyra våre beiter over store områder i skogen vår og spiser urter og saftig gress, og derfor får vi kjøtt med god smak og med passe lite fett.
​
Nå er det snart påske og vi kan tilby prima lammelår til 250 kr kiloen.
Elsker du fårikål har vi det også, husk at det også kan brukes til å lage fantastisk Curry. Si ifra så skal vi sende deg oppskriften. Pris er kr 200 pr kilo.
​
Om høsten kan du få kjøpt halve og hele lam om du ønsker.
Nærmere jul er det tid for spekemat og pinnekjøtt!
Pinne kjøtt og fenalår er tilberedt på tradisjonelt vis med salting og påfølgende tørking i et over 200 år gammelt stabbur.
Må bare prøves! Vi produserer på bestilling, så ta kontakt og fortell omtrent hvor mye du trenger. så lager vi det for deg.
Elgkjøtt er det utsolgt for i år.
​
Elgkjøtt er av det sunneste røde kjøttet det er mulig å få tak i, siden fettet ikke ligger innsprengt i kjøttet men ligger rundt på yttersiden. Derfor er kjøttet magert og med lang lagringstid.Med en god fryser, i mange år.
Våre elger kommer ikke fra typiske jordbruksområder men fra skogen, og er derfor oppfostret på urter, bregner og annet snadder fra de dype skogene.
​
Skal du ha kjøtt til neste år bør du melde din interesse i god tid.
​
Honning
Visste du at vi lager honning i verdensklasse?
Våre historiske røtter er viktige for oss her på Bjørnstad. Derfor har vi valgt å satse på hardføre brune bier. Denne bietypen var den opprinnelige honningbien langs den europeiske atlanterhavskysten.
​
I dag er biene sterkt truet. Det gir oss derfor en ekstra glede å se at biene trives godt hos oss og lager eksepsjonelt god honning.
​
Du får kjøpt den i glass på 500 gram.
Skinnprodukter
Hold varmen med fine skinn av beste kvalitet.
De beste skinnene får vi garvet hos Granberg Garveri.
Det er utrolig hvor myke og luftige de er. Disse selger vi for det meste etter forhåndsbestilling. Meld interesse, så tar vi kontakt når vi får inn nye.
Ingen kjøpetvang selvfølgelig.
Unike gavepakker
Gled noen med en eksklusiv gavepakke.
Sammen med vår samarbeidspartner Thorud Gård kan vi også pakke eksklusive og velsmakende gaver med solbærsaft og syltetøy, honning og om ønskelig, lammekjøtt.
Lokalt øl
Vi planlegger å starte opp igjen produksjonen, så følg med!
​
​
Historiske etiketter;
Da Per drev Østerdalen Bryggeri, og senere Det Lille Bryggeriet på Rena, var det i begynnelsen tre øltyper som utmerket seg: